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メリリマ 国産米ぬか油(米ぬかオイル)
¥1,490
メリリマの国産米ぬか油は、主に中部地方産の米ぬかを使用し、米油専門工場で搾油と精製を行なっています。 抽出工程の温度管理を徹底し、トランス脂肪酸を極力抑え、お子様のいるご家庭でも安心して使える米ぬか油を製造しています。 クセや匂いがないので、生でも美味しくお召し上がりいただけますが、米ぬか油は高温の調理に強く、劣化しにくいという特徴があるため、特に炒め物や揚げ物などの加熱調理に向いています。 劣化しにくいので、揚げ物に使った油を繰り返し使える、調理器具に焦げ付きにくい、などのメリットも。 調理中も油酔いしにくく、お料理も軽く仕上がり、いいことずくめの体にやさしいオイルです。シリコン不使用、放射性物質検査、アレルギーテスト済。
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メリリマ アップルサイダービネガー 純りんご酢
¥982
メリリマのアップルサイダービネガーは、りんご果汁のみを使用しアルコールや砂糖などは一切添加せず、昔ながらの製法で作られた本物の「純りんご酢」。 お酢特有のツンとくる刺激や匂いが少なく、芳醇な香りとフルーティで優しい甘み、まろやかな酸味が特徴です。 ハチミツやジュースと合わせてバーモントドリンクに。オリーブオイルと塩と一緒にサラダにまわしかけてドレッシングに。洋食だけでなく、和食やデザートの隠し味にも使える万能酢です。 調味料選手権2018入賞。野菜ソムリエとプロの料理人の方々から高い評価をいただきました。ホテルやカフェでも使われています。
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メリリマ エキストラヴァージン・オリーブオイル 500ml コラティナ
¥2,500
フレッシュなヌーヴォー、極めて新鮮な状態でのお届けとなります。非常にフレッシュな搾りたての状態で届く、まさに「生」オリーブオイル。 オリーブオイルソムリエが選んだ今年のヌーヴォーは、コラティナ種の単一品種。フルーティーながらもピリリした刺激的な辛味、そして苦味渋みもしっかりある重厚な味わいです。 鮮度抜群のフレッシュなまさに「生」オリーブオイルヌーヴォー(新油)をぜひご堪能ください!※500mlサイズです ******************************* 楽天総合ランキング1位獲得!!チリ産極上の金賞オリーブオイル。 メリリマのエキストラヴァージンオリーブオイルは数々の受賞歴を誇る南半球を代表するオリーブオイルの造り手の農場から。 高品質なチリ産オリーブオイルはいま世界的にも注目されています。 チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候ですが、欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、農薬をほとんど使わずに質の良いオリーブの実が育ちます。 収穫後3時間以内に低温で搾油することで酸度を0.12%以下に抑え、ポリフェノールもたっぷりを含んだとてもフレッシュなオイルです。 新鮮なオリーブ特有の、爽やかな味わいと豊かな風味。そして川見と苦みを併せ持つ上質なオリーブオイルが、野菜や肉の素材本来の美味しさを引き立てます。 【受賞歴、認証など】 "ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション2022" 金賞"オリーブジャパン2022" 金賞"“持続可能なオリーブオイル” 認証(チリオリーブ生産者協会)“フロスオレイ2021”ベスト開拓精神オリーブオイル生産者賞“フロスオレイ2022”ベストクオリティオリーブオイル生産量賞 【生産地】 日本